Описание
В адаптированной технологии камамбера мы описали каждую технологическую операцию и дали краткие пояснения к важнейшим контрольным точкам технологии.
Мы постарались, не влезая в ненужные подробности, кратко объяснить смысл и назначение технологических операций. Технология содержит семь таблиц, примеры технологий различных производителей.
Адаптированная технология сыра камамбер создана на основе опыта немецких производителей этого вида сыра и собственного опыта производства.
Надеюсь что технология будет вам полезна.
Если у вас возникнут вопросы, пишите на почту:
Ostr937@mail.ru
Мой телефон:
+7(999)797–41–43
Отзывы
Отзывов пока нет.